LE NOSTRE SPECIALITA'
Zuppe
Lo Chef prepara le zuppe in base agli ingredienti che ha a disposizione durante la settimana. Dai legumi alle vellutate, un pasto caldo scalda lo stomaco e il cuore.
Sfoglia di piada
Il ripieno della sfoglia artigianale consiste in ingredienti di alta qualità prodotti a chilometro zero, anche vegan.
L’impasto è con farina non raffinata o con farina integrale.
Pane speciale
Lo chef ama cambiare spesso il ripieno del pane speciale, soprattutto sceglie ricette rivisitate delle sue origini.
Questo è il ripieno di saltimbocca alla romana.
PROPOSTE DELLO CHEF
Apericena
Carciofo alla Giudia
Menu Brunch
tiramisù dello chef
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